תבשיל קציצות עוף ים-תיכוני עם מטבוחה גורמה

מרכיבים (ל-4 מנות):

לקציצות

• 500 גרם עוף טחון
• 1 בצל קטן מגורד
• 1 ביצה
• ½ כוס פירורי לחם
• 2 כפות פטרוזיליה קצוצה
• ½ כפית כמון
• ½ כפית מלח
• פלפל שחור

לרוטב

• 1 צנצנת מטבוחה גורמה של סלטי שמיר
• ½ כוס מים
• 1 כף שמן זית
• 2 שיני שום פרוסות
• 1 פלפל חריף קטן (לא חובה)
• חופן כוסברה קצוצה לקישוט

💡טיפ שף: אפשר להמיר את העוף בעדשים או טופו לגרסה טבעונית.